はいどうも、たにです。
今回は大根の葉とシーチキンを使ったご飯のお供を作っていきます。
時期になるとたくさんの大根を頂けるたに家♪
葉の部分も毎回おいしく食べてます。
その中でもとても好きな調理法を説明していきます。
大根の葉とシーチキンレシピ☆簡単な調理でご飯と相性抜群の一品！
今回の材量
- 大根の葉っぱ 2束
- シーチキン 2缶
- いりごま 適量
- ごま油 大さじ4
- 醤油 大さじ5
- 料理酒 大さじ5
- みりん 大さじ5
大根の葉とシーチキンレシピ☆下準備
まずは葉っぱをきれいに洗い 虫や泥などを落としていきます。
洗い終わったら葉っぱの部分を1cmくらいでカットしていきます。
たに
茎の部分は固いので小さくカットした方が食べやすくなります。
葉っぱの方はしなっとなっちゃうのでざっくり適当でも大丈夫です！
大根の葉とシーチキンレシピ☆炒めて味付け♪出来上がり！
シーチキン2缶を中に入ったオイルごとフライパンに入れて中火にかけます。
温まってきたらカットした大根の葉っぱを入れます。
フライパンに葉がたくさんになっても結構しなっとなるので大丈夫です。
炒めていくと水分もでてきます。
水分が少なくなるまで火を入れましょう。
ある程度水分がとんだら味付けをしていきます。
今回は…
- ごま油 大さじ4
- 醤油 大さじ5
- 料理酒 大さじ5
- みりん 大さじ5
この分量で味を整えていきます。
ごま油は香りづけでもあるので入れる量はお好みでOKです！
醤油・料理酒・みりんは1×1×1の割合なので大根の葉っぱの量に合わせて決めてください。
調味料の水分がある程度なくなるまで火を入れて、最後にゴマをまぶして完成です！
大根の葉とシーチキンレシピ☆まとめ
今回は大根の葉っぱの調理をしていきました。
ご飯との相性がバツグンなので忙しい朝の朝食などに作っておけば最適です！
みなさんも葉っぱ付きの大根を貰った際は試してみてくださいなぁ♪
今回はそんな感じ！んじゃね、バイバイ！
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